Mugių vadovas

Kam šis vadovas

Jei važiuoji prekiauti Joaldos produkcija į mugę, festivalį ar renginį — šis vadovas tau. Prie stalelio tu esi visa įmonė: klientas mato ne daryklą, o tave. Kaip atrodo stendas, kaip kalbi, kaip tvarkaisi — toks žmogui atrodo ir prekės ženklas.

Gera žinia: mugėje parduoti lengviau nei bet kur, nes žmogus jau atėjo pas tave ir gali paragauti gyvai. Tavo darbas — nepraleisti progos. Ir kuo daugiau parduodi, tuo daugiau uždirbi (žr. bonusus).

Perskaityk kartą prieš pirmą mugę. Vėliau grįžk prie skyrių, kurių prireiks vietoje.

Prieš išvažiuojant

Pusė sėkmės — pasiruošimas namuose. Nieko blogesnio nei atvažiuoti į mugę ir suprasti, kad pamiršai grąžą arba ragavimo puodelius. Peržiūrėk sąrašą dieną prieš, ne rytą.

Stendo paruošimas

Žmogus sprendžia per 3 sekundes, ar prieiti. Tvarkingas, kviečiantis stendas pritraukia — netvarkingas atbaido, net jei produktas geriausias mugėje.

1. Švari, lygi staltiesė. Tamsi arba natūrali — kad buteliai išsiskirtų.
2. Iškaba matoma iš toli. „JOALDA — natūrali gira ir alus nuo 1994“. Žmogus turi suprasti, kas tu, dar neprieinęs.
3. Produktai priekyje, etiketėmis į žmogų. Aukščiausi — gale, žemi — priekyje. Ne krūva, o tvarka.
4. Kainos matomos. Žmonės nemėgsta klausti kainos — jei nemato, praeina.
5. Ragavimo zona. Puodeliai ir atidaryta gira paruošti pilti. Ragavimas = pardavimas.
6. Švara nuolat. Šluostė po ranka, išpilstymus valyk iškart. Šiukšlės — po stalu, ne ant jo.

Tvarka prekybos metu

Mugė būna ilga. Tvarka — ne vienkartinis darbas prieš pradžią, o nuolatinis per visą dieną.

• Papildyk prekes iškart. Tuščia lentyna atrodo lyg „viskas parduota / nieko nebeliko“. Visada laikyk stalą pilną.
• Vėsink nuolat. Šilta gira ar alus — blogas pirmas įspūdis. Ledas / šaldytuvas turi dirbti visą dieną.
• Rankos ir puodeliai — švarūs. Ragavimui tik švarūs puodeliai. Higiena = pasitikėjimas.
• Pinigus laikyk tvarkingai. Grąža vienoje vietoje, stambesnės kupiūros atskirai ir nematomai.
• Nepalik stendo tuščio. Jei reikia išeiti — paprašyk kaimyno pažiūrėti arba trumpam uždaryk. Neapleistas stendas ir vagia, ir atrodo blogai.
• Šypsokis ir sveikink. „Laba diena, ragaujat?“ — paprasčiausias būdas pradėti pardavimą.

Kaip parduoti daugiau

Čia tavo tikroji vertė — ir čia gimsta bonusai. Keli paprasti dalykai gali padvigubinti dienos pardavimą.

1. Duok paragauti

Tai galingiausias įrankis. Kas paragavo — dažniausiai nusiperka. Nelauk, kol paprašys: „Norit paragauti mūsų natūralios giros? Vietinė, iš Joniškėlio.“

2. Papasakok istoriją

Nekalbėk apie „produktą“ — kalbėk apie šeimos daryklą, 30 metų, tą patį receptą, natūralią fermentaciją be konservantų. Žmonės mugėje perka istoriją ir vietiškumą, ne tik skonį.

3. Siūlyk daugiau, ne mažiau

Kai žmogus perka vieną — pasiūlyk komplektą: „Imkit tris skirtingas — bus ką paragaut namie“ arba „Girą vaikams, alų sau“. Didesnis pirkinys = didesnis tavo bonusas.

4. Nukreipk į internetą

Kas nenori neštis — duok QR kodą į joalda.lt: „Nesineškit — užsisakykit į namus.“ Taip neprarandi nė vieno susidomėjusio.

Atlygis ir bonusai

Sistema paprasta ir visiems vienoda: bazinis valandinis atlygis plius bonusas už gerą prekybą. Kuo daugiau suprekiauji, tuo daugiau uždirbi.

Bazinis atlygis

Pardavimų skatinimas

Priedas kiekvienam asmeniui pagal suprekiautą sumą (dirbant dviese palapinėje — pardavėjai ir vairuotojui-pardavėjui):

Vairuotojams papildomai (pasikrovimas / pastatymas)

Kiti darbai

Ne tik prekyba — apmokami ir kiti darbai:

• Produkcijos išvežiojimas — 10 €/val
• Pagalba gamykloje (bačkų pylimas, etiketės, palapinių valymas, inventorius) — 7 €/val
• Salyklo parvežimas iš Latvijos ir iškrovimas — 40 €
• PET parvežimas iš Šiaulių — 30 €
• Autobusų parvarymas: Pasvalys / Kirdonys — 10 €, Panevėžys — 15 €, Šiauliai — 20 €

Kaip tai atrodo praktikoje

Jei gavęs algos paskaičiavimą matai, kad kažkas neteisinga — drąsiai rašyk ir prašyk perskaičiuoti. Tikslas: skaidru, visiems vienodai, lengvai suskaičiuojama.

Pinigai ir apskaita

Sąžininga ir aiški apskaita — pasitikėjimo pagrindas. Ji apsaugo ir tave, ir įmonę.

• Pradžioje užsirašyk grąžos sumą. Kad dienos gale žinotum, kiek uždirbai.
• Skaičiuok prekes. Kiek išsivežei — kiek liko. Skirtumas = parduota.
• Teikk čekį / kvitą, jei prašo. Ypač įmonėms — jiems reikia dokumento.
• Kortelė ir grynieji atskirai. Dienos gale abu suveda su parduotu kiekiu.
• Dienos gale — trumpa ataskaita vadovui: parduota suma, likutis, kas gerai ėjo, kas ne.
• Prekybos pabaigos laikas Porteryje. Rašyk ne tą laiką, kai nustojai prekiauti, o kai viską susikrovei į busą — susikrovimas irgi trunka ir yra apmokamas laikas.

Taisyklės ir atsakomybė

Prekiaujant alumi tu atstovauji įmonei ir esi teisiškai atsakingas. Kelios taisyklės, kurių negalima laužyti:

• Alus — tik pilnamečiams. Abejoji dėl amžiaus? Paprašyk dokumento. Nepilnamečiui neparduodi niekada, jokiomis aplinkybėmis.
• Neparduok akivaizdžiai neblaiviam žmogui.
• Laikykis renginio ir vietos alkoholio prekybos taisyklių (valandos, zonos, leidimai). Jei nežinai — klausk organizatorių arba vadovo.
• Gira — nealkoholinė, ją gali drąsiai siūlyti visiems, įskaitant vaikus ir vairuotojus.
• Nesakyk, kad produktas „gydo“ ar „sveikas“. Sakyk tiesą: natūralus, tradicinis, be dirbtinių konservantų.

Po mugės

Mugė nesibaigia paskutiniu pirkėju. Tvarkingas užbaigimas — kad kitą kartą būtų lengviau.

1. Suskaičiuok pinigus ir likutį. Suvesk su parduotu kiekiu dar vietoje.
2. Supakuok prekes tvarkingai. Likusią produkciją — atgal į dėžes, nesudaužyk.
3. Išvalyk įrangą. Puodelius, indus, staltiesę — kad kitai mugei būtų paruošta.
4. Nepalik šiukšlių vietoje. Švari vieta = geras vardas įmonei ir kvietimas kitą kartą.
5. Perduok ataskaitą ir kontaktus vadovui. Kiek pardavei, kas domėjosi didmena, ką pasiimti kitą kartą.

Greita atmintinė

• Prieš mugę: peržiūrėk sąrašą dieną prieš, ne rytą.
• Mugėje: švara, ragavimas, istorija, pasiūlymas.
• Po mugės: suskaičiuok, sutvarkyk, atsiskaityk.
• Klausimai: dėl kainų, tikslų ir bonusų — visada klausk vadovo.

Vadovas: Darius Rimkevičius · joalda.lt · Joniškėlis